Tout savoir sur les woks électriques : guide d'achat et conseils d'utilisation

Le wok électrique, cet ustensile de cuisine polyvalent, est devenu un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et ceux qui recherchent un équipement pratique et adaptable. Rien de mieux qu'une cuisson saine, rapide et pleine de saveurs avec ce type de matériel.

De la marque Tefal aux modèles proposés par d'autres fabricants, le choix en matière de wok électrique s'est élargi au fil des années. Mais comment cuisiner avec un wok électrique ? Comment choisir celui qui vous convient le mieux, et quelle puissance privilégier pour une cuisson optimale ? Pourquoi acheter un wok électrique plutôt qu'un modèle traditionnel et quel est le prix à prévoir pour un tel équipement ? Ce guide vous propose de répondre à toutes ces questions en se penchant sur les différents aspects à prendre en compte avant de procéder à votre achat.

Wok électrique : pourquoi l'adopter dans sa cuisine ?

Choisir un wok électrique comporte plusieurs avantages par rapport à un modèle traditionnel :

• Plus besoin de feu : avec un wok électrique, plus besoin de se soucier de la plaque chauffante ou du gaz. Il suffit simplement de brancher l'appareil sur secteur et laisser la chaleur faire son travail.
• Un thermostat réglable : contrairement aux woks classiques, la température de cuisson d'un wok électrique peut être ajustée facilement grâce à un thermostat, garantissant une cuisson optimale.
• De la sécurité : les woks électriques sont pourvus d'une fonction de sécurité qui éteint automatiquement l'appareil en cas de surchauffe.
• Une cuisson homogène : le wok électrique est conçu pour distribuer uniformément la chaleur et ainsi garantir une cuisson parfaitement homogène et régulière.

Comment choisir son wok électrique ?

Avant de se lancer dans l'achat d'un wok électrique, il est primordial de prendre en compte certains critères essentiels :

Puissance

La puissance, exprimée en watts, indique l'énergie nécessaire pour chauffer rapidement votre wok. Une puissance supérieure signifie une montée en température plus rapide, ce qui permet de saisir correctement vos aliments et préserver leur saveur. Il faut donc prêter attention à cette caractéristique lors du choix de votre wok électrique. Selon les modèles, la gamme de puissance varie entre 1000 et 2400 watts ; pour une utilisation quotidienne et efficace, privilégiez une puissance d'environ 1500 watts.

Fonctionnalités et réglages

Les différents modèles de woks électriques proposent diverses fonctions et réglages permettant de simplifier au maximum leur utilisation. Parmi les fonctions que vous pouvez trouver : un thermostat réglable, une minuterie programmable, des niveaux de température préconfigurés (pour saisir, mijoter, maintenir au chaud…) ou encore des accessoires complémentaires comme une grille pour cuire à la vapeur.

Matériau et revêtement

Le choix du matériau et du revêtement est aussi important pour profiter d'une cuisson optimale. Privilégiez les modèles en acier inoxydable ou en fonte d'aluminium, qui offrent une excellente répartition de la chaleur et une bonne résistance aux rayures et à l'abrasion. Pour le revêtement intérieur, orientez-vous vers les woks électriques dotés d'un revêtement antiadhésif de qualité, notamment les fameux modèles Tefal avec leur revêtement breveté.

Comment cuisiner avec un wok électrique ?

Cuisiner avec un wok électrique est simple et rapide :

1. Préchauffez votre wok électrique à la bonne température, en ayant sélectionné le mode de cuisson adéquat.
2. Coupez vos aliments en petits morceaux pour faciliter leur cuisson.
3. Ajoutez un peu d'huile dans le wok, puis faites revenir les ingrédients les plus durs en premier, comme les oignons, l'ail ou les légumes racines.
4. Incorporez ensuite progressivement les autres types d'aliments, en suivant leur temps de cuisson respectif - par exemple, les poissons et les fruits de mer cuiront plus vite que la viande et les légumes.
5. Terminez en ajoutant vos assaisonnements, sauces et épices pour parfumer le plat.
6. Assurez-vous de bien remuer constamment les aliments pendant la cuisson, afin de garantir une répartition homogène de la chaleur et des saveurs.

Ainsi, avec un wok électrique, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes aussi savoureuses que saines, notamment des sautés, des plats vapeur ou encore des ragoûts épicés.

Prix d'un wok électrique : combien faut-il prévoir ?

Le prix d'un wok électrique peut varier considérablement selon les modèles et leur qualité. Vous pouvez trouver des modèles premier prix autour de 30 €, tandis que des woks haut de gamme peuvent coûter jusqu'à 150 € ou même plus. Il est crucial de choisir un appareil qui offre un bon rapport qualité-prix en fonction de votre budget et de vos besoins.

Avec ce guide, vous disposez désormais de toutes les informations nécessaires pour choisir le wok électrique qui conviendra parfaitement à votre cuisine et à vos envies culinaires.

Les chefs cuisiniers asiatiques préparent très souvent leurs repas à laide d'un seul ustensiles, qu'on appelle le Wok.

Le Wok est un type de casserole en forme de dôme avec deux poignées de chaque coté.

Il existe de nombreux modèles de wok électrique qui sont disponibles sur le marché. Aussi, afin de bien choisir le vôtre, nous vous avons préparer quelques conseils qui vous seront utiles, et que vous trouverez en dessous dans la suite de notre article.

Si vous souhaitez avoir plus d'informations relatives au Wok électrique, alors rendez-vous juste par ici https://www.wok-electrique.com/poele-electrique-multifonction/.

Conseils pour bien choisir un wok électrique

• Optez pour un wok électrique qui dispose d'un couvercle, comme ça, vous éviterez les éclaboussures et permettre ainsi aux aliments de cuire le plus rapidement possible.
• Un thermostat vous offre la capacité de régler la puissance.
• Si vous êtes une famille de 4 personnes ou plus, choisissez un wok avec un diamètre de 35 cm, il sera idéal pour vos cuisons.